禽類(lèi)肉制品中殘留的抗生素是所有肉類(lèi)中比例**的，為了保障消費(fèi)者飲食安全，進(jìn)行禽肉檢測(cè)是必不可少的，那么禽類(lèi)的抗生素殘留使用什么設(shè)備呢？云唐生產(chǎn)的抗生素殘留檢測(cè)儀是多功能快件設(shè)備，操作簡(jiǎn)單，能快速檢測(cè)抗生素殘留問(wèn)題。抗生素殘留檢測(cè)儀是一款以**簡(jiǎn)便為主的智能化檢測(cè)設(shè)備，具有多個(gè)檢測(cè)通道，能夠同時(shí)檢測(cè)多

非洲豬瘟是種由非洲豬瘟病毒引起的種急性、烈性傳染病，具有病程時(shí)間短、高病死率等特征，給養(yǎng)豬業(yè)造成嚴(yán)重的影響。我國(guó)將其列為類(lèi)動(dòng)物傳染病，具有病程時(shí)間短、病死率高等特征，給養(yǎng)豬業(yè)造成嚴(yán)重的影響。本病主要通過(guò)消化道和呼吸道傳播，外地引進(jìn)的帶病種豬、患病家豬、軟蜱，泔水、帶病毒的豬肉制品為等均是引發(fā)本病的重

近年來(lái)，隨著人們對(duì)禽畜肉制品的需求量日益增長(zhǎng)，肉品欺詐問(wèn)題也日益突出。不法商家用廉價(jià)的鴨肉、雞肉、豬肉及其他非肉材料冒充價(jià)格昂貴的牛、羊肉，甚至將凍藏時(shí)間遠(yuǎn)超貨架期的腐敗“僵尸肉”混入市場(chǎng)進(jìn)行買(mǎi)賣(mài)，從而牟取暴利。這類(lèi)不正當(dāng)行為不僅違反了進(jìn)出口貿(mào)易規(guī)定，還嚴(yán)重侵害了消費(fèi)者的權(quán)益和健康。肉制品檢測(cè)肉制品

肉制品一般有臘肉、熏煮肉、醬鹵肉、燒烤肉、發(fā)酵肉、香腸火腿肉、糕肉、凍肉、松肉、干肉、脯熟培根等肉類(lèi)制品。檢測(cè)的項(xiàng)目有志賀氏菌、氯霉素、脫氫乙酸及其鈉鹽、蛋白質(zhì)、水分、大腸埃希氏菌、食鹽、亞硝酸鹽、鉛、鎘、總砷、總汞、鉻、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、胭脂紅、莧菜紅、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙

一、 生鮮肉類(lèi)檢測(cè)程有哪些1、抽樣取樣肉類(lèi)食品都會(huì)抽樣采樣的流程，食材配送公司經(jīng)常檢測(cè)的肉類(lèi)有，鮮肉類(lèi)，冷肉類(lèi)，腌制肉，進(jìn)口肉等。檢測(cè)的項(xiàng)目一般有，激素檢測(cè)，營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)，藥物檢測(cè)，瘦肉精檢測(cè)，微生物檢測(cè)，營(yíng)養(yǎng)含量檢測(cè)等眾多檢測(cè)項(xiàng)目。2、肉類(lèi)檢測(cè)收集好檢測(cè)樣本之后就可以進(jìn)行檢測(cè)了。不同的檢測(cè)項(xiàng)目會(huì)有不同

目前我國(guó)規(guī)模以上肉類(lèi)工業(yè)企業(yè)僅占全行業(yè)21000多家定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）總數(shù)的14.7%，全國(guó)還有85.3%的企業(yè)處于手工屠宰或半機(jī)械化的落后狀態(tài)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模很小。中小型企業(yè)受到自身因素的限制，在企業(yè)內(nèi)部檢驗(yàn)中運(yùn)用快速檢測(cè)方法，對(duì)肉類(lèi)食品原料、輔料、半成品、成品等的理化、微生物、獸藥殘留等項(xiàng)目進(jìn)行快速檢測(cè)，是保障肉類(lèi)